وصفات جديدة

وصفة سباجيتي بصلصة الجوز

وصفة سباجيتي بصلصة الجوز


  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • أنواع المعكرونة
  • معكرونة

طبق المعكرونة الإيطالي البسيط سهل ولكنه فريد من نوعه. استمتع بأمسية شتوية باردة.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتيخدم 4

  • 320-400 جرام سباغيتي
  • 150 جرام جوز كامل مقشر
  • 40 جرام صنوبر
  • شريحتان من الخبز الأبيض ، منزوع القشور ، منقوع في الحليب
  • 1 فص ثوم صغير
  • عدد 2 سعفة شمر صغيرة
  • 100 جرام ريكوتا
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 30 دقيقة

  1. اسلقي السباغيتي حتى تمام النضج حسب التعليمات المدونة على العبوة. استنزاف وحفظ الماء.
  2. سلق الجوز لمدة دقيقة في ماء مغلي ومملح. صفيها ، ثم اسحقها بالصنوبر والثوم المقشر والخبز وعصيرها من الحليب الزائد. (استخدم الهاون والمدقة ، أو محضر الطعام.) أضف الشمر وقلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا. عندما يصبح كل شيء كريميًا ، أضيفي جبنة الريكوتا ورذاذ زيت الزيتون ورشة ملح.
  3. في قدر كبير ، سخني صوص الجوز مع ملعقتين من ماء المعكرونة. بمجرد طهي المعكرونة ، أضفها إلى القدر واخلطها مع الصلصة مع إضافة الفلفل.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)


سباغيتي بولونيز مع فطر الجوز & # 8216Meat & # 8217

مثل العديد من العائلات ، كان Spaghetti Bolognese عنصرًا أساسيًا في منزلنا ، وبعد صنع فطر الجوز المبني على النبات & # 8216meat & # 8217 لأول مرة منذ بضع سنوات ، بالكاد استطعت احتواء الإثارة. يوريكا! كانت هذه هي بولونيز المألوف في شبابي! لم يكن فقط مفضلًا تقليديًا للعائلة ، ولكن هذه النسخة اللذيذة مصنوعة من مكونات أكثر لطفًا وصحة ، وأنا بصراحة لا أعتقد أن أي شخص سيعرف الفرق. هذا سريع للغاية وسهل الصنع وهو ممتع للجمهور.اغسلي الفطر برفق وقطعيه إلى أرباع. قم بقياس كمية الجوز.قم بمعالجة الجوز عن طريق الخفق في معالج الطعام حتى يتفتت. أضف الفطر المقطّع إلى أرباع واخلطه حوالي 15 مرة أخرى حتى يبدو المزيج كما هو في الصورة. لا تفرط في العملية! أضيفي الدقيق والملح والفلفل واخلطيهم عدة مرات.سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت (أو استخدمي مقلاة غير لاصقة) في مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضيفي مزيج الفطر والجوز إلى المقلاة حتى تحمر لمدة 15 دقيقة تقريبًا. راقبها عن كثب لمنع الاحتراق واستخدم ملعقة لقلبها بشكل متكرر. في هذه الأثناء ، سخني مقلاة صغيرة وأضيفي الزيت المتبقي (أو اقليها في القليل من الماء إذا كانت خالية من الزيت). جهز باقي مكوناتك. اقلي البصل والكرفس والفلفل لمدة 3-4 دقائق مع إضافة الثوم المضغوط في الدقيقة الأخيرة. سخني قدرًا كبيرًا من الماء لعمل المعكرونة واطهيه وفقًا لتوجيهات العبوة. استنزاف عند الانتهاء.أضيفي صلصة المارينارا والخضار المقلية إلى المقلاة الكبيرة مع مزيج الفطر والجوز وقلبي جيدًا حتى تمتزج. يُطهى حتى يسخن تمامًا. أزلها من الحرارة. أضف الريحان المفروم.قدمي المعكرونة مع الصلصة فوقها ورشيها بالخميرة الغذائية (اختياري). تقدم مع أفضل سلطة سيزر مذاق على الإطلاق.

لحم الجوز والفطر مقتبس من Coscarelli ، Chloe. & # 8216 سباغيتي بولونيز & # 8217. Chloe & # 8217s مطبخ.

إخلاء المسؤولية: نحن نستخدم الروابط التابعة لشركة Amazon فقط للمنتجات التي أستخدمها وأعتمد عليها شخصيًا. عندما تشتري شيئًا (أي شيء!) من خلال رابط تابع لشركة أمازون (أو بالنقر على رابط أمازون في الشريط الجانبي) أتلقى عمولة صغيرة دون أي تكلفة إضافية عليك. شكرًا لك على دعم ما الذي أتناوله الآن ومساعدتي على الاستمرار في تقديم محتوى رائع إلى هذا الموقع!


صلصة الجوز من آل كابوني

صلصة الجوز آل كابوني وصفة لذيذة ومباشرة بدون لحوم مصنوعة من زيت الزيتون العضوي المعصور على البارد ، والثوم الطازج ، والجوز ، والبقدونس الإيطالي الطازج ذو الأوراق المسطحة ، والفلفل الأحمر المسحوق ، والملح ، والفلفل ومُقَشَّاة بشعرية السباغيتي.

هل تساءلت يومًا كيف يحب زعماء الغوغاء الإيطاليين آل كابوني ، المعروف أيضًا باسم سكارفيسيأكلون على العشاء في أوقات فراغهم؟ ال كابوني، الذي ولد لأبوين مهاجرين إيطاليين ولدا في نابولي ، إيطاليا ، وأقاموا في بروكلين ، نيويورك. يمكنك أن تراهن على الطعام الإيطالي الذي أكله عندما كان طفلاً يجب أن يكون جيدًا.

في عام 1920 ، انتقل آل كابوني إلى شيكاغو. وتكهن البعض بأنه ذهب إلى هناك ليختبئ بعد إصابة أحد أفراد عصابة منافسة في مواجهة. في المقابل ، يدعي آخرون أن آل كابوني قد تم تجنيده للمجيء إلى شيكاغو ، إيل من قبل الراحل جوني توريو ، وهو رجل عصابات سابق في بروكلين ، نيويورك جعل بصماته على الجريمة المنظمة في مدينة ويندي.

الأماكن التي يرتادها آل كابوني والأسرة في شيكاغو:

  1. شركة Chicago Pizza and Oven Grinder Co. في لينكولن بارك & # 8211 كانت واحدة من 5 من آل كابوني & # 8217s الاستراحة المفضلة. اشتهرت بعلاقاتها المزعومة بـ آل كابوني الرماة. هذا المطعم المفضل لدى سكان المنطقة الذين يبحثون عن وجبة سريعة ،
  2. بوتش ماكجواير في جولد كوست- كانت تسمى سابقًا مؤسسة قصر المتعة كيلي، كانت حانة كانت المحطة المفضلة لعصابة العصابات خلال الأيام الأولى من عصر الحظر. إنه يتمتع بتاريخ طويل ومثير ، حيث يتغير من مطعم صغير إلى مطعم صغير ثم إلى بار عادي.
  3. مطعم وحانة Exchequer- في أوائل القرن العشرين وحتى منتصفه ، لم يكن هذا المطعم قد تم تسميته بعد باسم Exchequer. بدلا من ذلك ، كان يطلق عليه نادي 226. هذه الحانة معروفة على نطاق واسع بأنها واحدة من آل كابوني أماكن الاستراحة المفضلة خلال فترة حكمه في شوارع شيكاغو. كانت مجهزة تجهيزًا جيدًا للعمليات غير القانونية ، مع وجود نفقين مخفيين يمكن استخدامهما للهروب إذا لزم الأمر.
  4. مطعم وحانة فوكس هذه المؤسسة ليست مرتبطة بشكل مباشر بالعصابة ، حيث كانت المؤسسة مملوكة ومدارة من قبل آل كابوني أخت مافالدا كابوني ماريتوت.
  5. غرين دور تافيرن في ريفر نورث أثناء الحظر ، يشير الباب المطلي باللون الأخضر إلى وجود مكان للحديث. تم بناء Green Door Tavern في عام 1871 ، وكان المكان المفضل للعصابات Dean O’Banion ، أحد أكبر منافسي آل كابوني. حتى يومنا هذا ، لا يزال بإمكانك رؤية رف الكتب الكبير الذي يخفي ممرًا مخفيًا وزيارة موقع حديث في العصر الحديث.

ال كابوني تناولت طبق المعكرونة المفضل ، والذي شاركته هنا اليوم. هناك عدة وصفات مدرجة على الويب لسمعته الشائنة وصفة صلصة الجوز. ومع ذلك ، فقد حصلت على هذه الوصفة مباشرة من كتاب ابنة أخته رقم 8217 بعنوان العم آل كابوني: القصة غير المروية من داخل عائلته & # 8211 مكتوبة بواسطة ديردري ماري كابوني. أحب الحصول على الوصفة الفعلية عندما يكون ذلك ممكنًا. هناك بعض الوصفات الجيدة ، والكتاب ليس سيئًا أيضًا.

أتمنى أن تستمتع بهذه الوصفة Al Capone & # 8217s صلصة الجوز. إنه طبق نباتي لذيذ عند إعداده بالنسبة للصيغة الموجودة في الكتاب ، وسأضيفه إلى قائمتي. لقد سمحت لي بإضافة بعض الملاحظات الشخصية لمساعدتك. تأكد من طباعة بطاقة الوصفة المرفقة لتسهيل الأمور.

في أواخر القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين ، شهدت أمريكا موجة من الهجرة الإيطالية إلى الولايات المتحدة. في المدن الكبيرة ، كان على الناس التكيف مع طريقة جديدة للحياة ، وشراء الطعام بدلاً من زراعته في تربة عميقة التخصيب ، والاعتياد على استخدام مكونات أمريكية غير مألوفة.

ستكون تلك الحقبة بداية التحول الدراماتيكي في عادات الطهي والأكل للمهاجرين الإيطاليين. ما كان في يوم من الأيام نظامًا غذائيًا غنيًا بالخضروات وقليل البروتين سيصبح أكثر لحومًا وأكثر صوصًا ، كما هو الحال في الولايات المتحدة فقط. العديد من الوصفات التي نعتبرها نحن الأمريكيين وصفات إيطالية أصلية من جداتنا الذين ولدوا وترعرعوا في إيطاليا ليست طعامًا إيطاليًا أصيلًا. ومع ذلك ، فهو طعام إيطالي أمريكي رائع!


الاختلافات:

- تجربة المكسرات الأخرى: قد تكون قادرًا على عمل نسخة بديلة لطيفة من صلصة الجوز مع اللوز المحمص ، أو البقان المحمص بدلاً من ذلك. أو مزيج من أي مكسرات متوفرة لديك. كنت أقوم بإعداد 100 ٪ من الجوز ولكني أشك في أن استخدام المكسرات الأخرى سيكون رائعًا. المفتاح هو التتبيل جيدًا - الملح والفلفل وقليلًا من عصير الليمون. خذ وقتك في الحصول على هذا الجزء بشكل صحيح.

- أضف بعض اللون الأخضر! ضع مجموعة من زهور البروكلي أو الهليون في وعاء المعكرونة في اللحظة الأخيرة لإضافة مكون نباتي إلى هذا دون أن تتسخ وعاء آخر. لقد خرجنا من كلا (yikes) أو كنت قد رأيت أحدهما يظهر هنا.

- بقايا الطعام! اصنع مرقًا سريعًا من المعكرونة والفول إذا كان لديك بقايا طعام. يُمزج معكرونة الجوز مع بعض الفاصوليا البيضاء في قدر. أضف مرقًا جيدًا ، سخنه ، تبّله ، وأضف القليل من الجبن المبشور لتجمعها معًا. حفنة من اللفت المفروم جيدًا لن يكون غير مرحب به.


الوصفات ذات الصلة

مثلجات الزبادي المجمد بالتوت الأزرق مع كومبوت التوت الأزرق والجوز المزجج

لقد اجتمعت الرغبة الشديدة في Fro-yo مع مثلجات الزبادي المجمدة مع كومبوت التوت الأزرق والجوز المزجج. كومبوت التوت الأزرق الدافئ الممزوج بالنكهة المقرمشة والجوزية للجوز واللبن الزبادي بالفانيليا يجعله مثلجات ستحبها أنت والأطفال.

صدور دجاج محشية بالجوز وريكوتا وسبانخ

في أقل من ساعة ، يمكنك تحضير هذه الوصفة السهلة من صدر الدجاج المحشو بمزيج لذيذ من الجبن ، والسبانخ ، والجوز ، والطماطم المجففة ، والأعشاب الطازجة. فائز في كل مرة!

ميني باربيكيو بالجوز رغيف اللحم النباتي

أرغفة اللحم الصغيرة هذه تقليدية في النكهة مع تطور النبات إلى الأمام. إنها رائعة لأي محبي رغيف اللحم!

كن أول من ترك التعليق.

متصفحك لا يدعم تحميل الصور. الرجاء اختيار واحدة حديثة

اشترك في النشرة الإخبارية المجانية لتلقي وصفات ونصائح حصرية والمزيد.

تم إنشاء California Walnut Board في عام 1948 لتمثيل مزارعي الجوز والمعالجات في كاليفورنيا. يتم تمويل المجلس من خلال التقييمات الإلزامية للمعالجين. تم تمويل لجنة California Walnut ، التي تأسست عام 1987 ، من خلال التقييمات الإلزامية للمزارعين.

اتصل بنا

وصفات الجوز

روابط مهمة

حول العالم

اتصل بنا

تظهر الأبحاث الداعمة ولكن غير الحاسمة أن تناول 1.5 أوقية من الجوز يوميًا ، كجزء من نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة وانخفاض الكوليسترول ولا يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية ، قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. (إدارة الغذاء والدواء) توفر أونصة واحدة من الجوز 18 جرامًا من الدهون الكلية ، و 2.5 جرامًا من الدهون الأحادية غير المشبعة ، و 13 جرامًا من الدهون المتعددة غير المشبعة بما في ذلك 2.5 جرام من حمض ألفا لينولينيك - أوميغا 3 النباتي.


مكونات

  • 1 كوب عدس بني مجفف
  • 4 أكواب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 2 سيقان كرفس مفرومة ناعماً
  • 1 جزرة متوسطة ، مبشورة ناعماً
  • 1/3 كوب جوز مفروم ناعم
  • 1 28 أوقية. يمكن طماطم مهروسة أو مقطعة إلى مكعبات مع العصير
  • 3 ملاعق كبيرة. معجون الطماطم
  • 1 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا منخفضة الصوديوم
  • 1/3 كوب نبيذ أحمر *
  • 1 ملعقة كبيرة. خلطة توابل إيطالية
  • 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل اسود
  • 1/4 ملعقة صغيرة. ملح (اختياري)
  • 12 أوقية. معكرونة غير مطبوخة
  • 1/3 كوب ريحان طازج مفروم

سباغيتي بيستو مع صلصة بيستو منزلية الصنع (بدون ثوم)

سباغيتي بيستو مع صلصة بيستو منزلية الصنع (بدون ثوم). تعرف على كيفية جعل باستا البيستو وصفة معكرونة لذيذة مع طاه بومباي فارون إنامدار. دليل مثالي لعمل مكرونة بيستو لذيذة بشكل مذهل في. اليوم أريد أن أشارككم وصفة صلصة البيستو محلية الصنع باستخدام الريحان الطازج من حديقتي!

صور مماثلة خالية من الملوك: المعكرونة الإيطالية التقليدية معكرونة معكرونة بولونيز مع لحم مفروم وطماطم على منظر علوي من الخشب الداكن. طبق من المعكرونة اللذيذة بالريحان بالبيستو تقدم للعشاء على المنضدة. مكرونة بصلصة اللحم والطماطم ، الكرفس ، السباغيتي الداكنة مع البازلاء. يمكنك طهي السباغيتي بالبيستو مع صلصة البيستو محلية الصنع (بدون ثوم) باستخدام 6 مكونات و 8 خطوات. هنا كيف يمكنك تحقيق ذلك.

مكونات سباجيتي بيستو مع صلصة البيستو محلية الصنع (بدون ثوم)

  1. إنه & # 8217s 15 جم من الريحان الطازج.
  2. تحضير 30 جم من اللوز المطحون.
  3. حضري 50 جم من جبنة البارميزان.
  4. إنه & # 8217s 50 جرام أو أكثر من زيت الزيتون.
  5. 200-250 جرام من السباغيتي.
  6. # 8217s 4-5 من أوراق الغار.

سباجيتي السلمون الطازج مع صلصة البيستو معكرونة منزلية مع صلصة البيستو O Meu Tempero. زيت الزيتون صلصة السباغيتي بدون طماطم. سباغيتي بيستو مع كرات اللحم النباتية (كرات لحم الحمص والجوز) ريشا نباتي.

سباغيتي بيستو مع تعليمات صلصة بيستو محلية الصنع (بدون ثوم)

  1. لديك كل المعلومات التفصيلية في الفيديو قصير جدا وسهل ..
  2. اغسلي أوراق الريحان وقطعيها بأصغر حجم ممكن ..
  3. اهرسها في هاون حتى عجينة كما هو موضح بالفيديو ..
  4. نضيف اللوز المطحون ثم جبنة البارميزان ..
  5. بما أن العجين سيصبح قاسياً جداً ، أضيفي زيت الزيتون تدريجياً كما هو موضح في الفيديو ..
  6. اسلقي السباغيتي في الكثير من الماء مع القليل من الملح وأوراق الغار ..
  7. بعد الوقت المحدد من قبل الشركة المصنعة للسباجيتي ، قم بتصفية وإزالة أوراق الغار.
  8. يقدم ويأكل !.

إسباجيتي في صلصة البيستو مع الطماطم المجففة وعصير الليمون. لقد قمت مؤخرًا بمشاركة وصفتي محلية الصنع من الريحان والجوز بيستو. يمكنك استخدام بيستو محلي الصنع ما الذي يجعل وعاء السباغيتي سريع التحضير في صلصة البيستو مميزًا؟ ✓ وعاء واحد ، لا حاجة لطهي. السباغيتي مع صلصة البيستو محلية الصنع على شوكة ، معزولة على خلفية بيضاء المعكرونة الإيطالية اللذيذة مع البيستو الأخضر. عشاء السباغيتي اللذيذ الآخر مع المعكرونة وصلصة اللحم محلية الصنع هو قدر الضغط لحم البقر والمعكرونة.


أثناء طهي المعكرونة ، اصنع الصلصة & # 8230

  • ضع جميع المكونات في محضر طعام صغير
  • أضف حوالي 4-5 ملاعق كبيرة من الحليب أو ماء طهي المعكرونة
  • امزج في قوام يشبه البيستو
  • اضبط التوابل حسب ذوقك

  • صفي المعكرونة بينما لا تزال قائمة "ال دينت"
  • احتفظي بكوب واحد من ماء الطهي
  • تُعاد المعكرونة إلى القدر وتُضاف صلصة الجوز
  • أضف بعضًا من ماء الطهي المحجوز بالقدر المطلوب لتخفيفه
  • تُقلب لتغطي بالتساوي وتقدم مع القليل من زيت الزيتون والفلفل الأسود!

لا وقت للطهي؟ اصنع معكرونة لذيذة مع بيستو الجوز ووفر الوقت والمال.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجوز الصحي والمغذي ملائم وغير مكلف ومليء بالنكهات. تكلفة صلصة المعكرونة الإيطالية الشهية أقل من 2.50 دولار ويكفي لثلاث حصص من المعكرونة!

هل الجوز مفيد لك؟

الجوز ليس فقط لذيذًا ، ولكنه غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الثمينة ودهون أوميغا 3. يقدم هذا الملف الغذائي الغني فوائد محتملة لكل من صحة الدماغ ووظائف القلب.

هل المعكرونة صحية؟

تعتبر المعكرونة بالتأكيد جزءًا من نظام غذائي صحي ، طالما يتم تناولها باعتدال.
نحن نحب كل الحبوب معكرونة, يحتوي على ألياف طبيعية وفيتامينات ومعادن أكثر من المعكرونة البيضاء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. إذا لم تجربه & # 8217t ، فقد حان الوقت لتجربته:)

أنواع صلصة الجوز

إذا كنت تحب قوامًا كريميًا ، استخدم الحليب بدلاً من ماء طهي المعكرونة ، فسيكون طعمه لذيذًا. لإضافة المزيد من الثراء إلى النكهة الشاملة ، يمكنك أيضًا إضافة القليل من الكريمة بدلاً من الحليب.

ما هي المدة التي تستغرقها صلصة الجوز هذه؟

يخزن في وعاء محكم الغلق ويوضع في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.

المزيد من وصفات المعكرونة السريعة؟

إذا جربت وصفة صلصة الجوز ، أعلمني! اترك تعليقا ، قيمه أو ضع علامة على صورة # هههههههههه على الانستقرام.
أحب أن أسمع منك!


من أجل المعكرونة

يمكنك استخدام المعكرونة الطويلة مثل اللينجويني أو الفيتوسيني أو المعكرونة المتوسطة مثل ريجاتوني أو حتى الرافيولي.

احتفظ ببعض ماء الطهي النشوي لإضافته إلى المعكرونة بمجرد خلط صلصة الجوز. هذا ، جنبًا إلى جنب مع القليل من الزبدة ، سوف ينتج عنه تناسق لطيف للطبق النهائي.

أتمنى أن تجرب هذا الطبق.


ابدأ بتقطيع نصف حبات الجوز جيدًا مع الثوم في مفرمة صغيرة أو معالج صغير.

ثم يُمزج هذا المزيج في وعاء مع جبنة البارميزان والماسكاربوني ، مع إضافة توابل جيدة من رقائق الملح والفلفل المطحون. الآن أحضر مقلاة تحتوي على لترين من الماء المملح إلى الغليان وقم بتدفئة وعاءين من المعكرونة. أضيفي المعكرونة إلى الماء وقلبيها جيدًا واتركيها تنضج لمدة 12 دقيقة. في هذه الأثناء ، يقطع باقي الجوز (ليس جيدًا هذه المرة).

صفّي المعكرونة في مصفاة ، وأعيديها إلى المقلاة وقلّبيها بسرعة مع صلصة الجوز ، مع إبقاء المقلاة على نار خفيفة أثناء تسخين الصلصة. قدمي المعكرونة مع رش المكسرات الإضافية وبعض جبن البارميزان على المائدة.