so.abravanelhall.net
وصفات جديدة

شوربة دواجن بالخضار

شوربة دواجن بالخضار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


حساء الصف العاشر (العاشر) يعتبر حساء "دواء"!

  • 400 غرام دواجن (دجاج أو ديك رومي)
  • 1 كرفس
  • 2-3 جزر
  • 1 جولي
  • الفلفل والطماطم
  • 1 بصلة
  • 4-5 فصوص من الثوم
  • ملح
  • البقدونس الأخضر المفروم

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير وصفة شوربة دواجن بالخضار:

اغسل اللحم واتركه ليغلي. عندما تبدأ في الغليان ، سنزيل الرغوة المتكونة فوق الماء.

قشر الخضار وقطّعها إلى مكعبات وملح.

نضيف الخضار إلى الماء مع اللحم ونتركها تغلي على نار خفيفة.

بعد غلي الحساء (حوالي 50 دقيقة) ، أضيفي البقدونس الأخضر المفروم.


أفضل وصفات الشوربات وكيفية تحضيرها خطوة بخطوة

الوصفات - أفضل وصفات الحساء ، الصورة: asimoicedtea.blogspot.com

نقدم لك ما يلي افضل وصفات الشوربات.

1. وصفة شوربة السمك المملح هو طبق لذيذ نوصيك بتجربته. نقدم فيما يلي المكونات الضرورية وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

المكونات اللازمة لتحضير حساء السمك المملح هي كالتالي:

  • الماكريل المملح
  • 100 مل نبيذ أبيض
  • بصلة
  • اثنين من البطاطس
  • 500 مل شوربة خضار
  • حفنة من البقدونس
  • نفط
  • ملح وفلفل.

فيما يلي طريقة التحضير لوصفة حساء السمك المملح:

  1. اغلي المكونات لمدة نصف ساعة
  2. أضف النبيذ والبقدونس ثم أضف 2 إلى 3 بثور
  3. قدمي الحساء العادي أو مع الكريمة المضافة.

2. وصفة شوربة الدواجن مع الزلابية هو طبق لذيذ نوصيك بتجربته. نقدم فيما يلي المكونات الضرورية وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

المكونات الضرورية لشوربة الدواجن مع الزلابية هي كالتالي:

  • جناحين ورجلين دجاج
  • بصلة
  • جزرة
  • الملابس الداخلية
  • ثلاث بطاطس
  • نفط
  • ملح وفلفل.

كيفية تحضير وصفة حساء الدواجن مع الزلابية موضحة أدناه:

  1. اسلقي اللحم واتركيه في الرغوة
  2. نضيف الخضار المقطعة ونتبلها ونترك الحساء يغلي حتى تصبح الخضار جاهزة
  3. قدمي الحساء الساخن.

3. وصفة شوربة كريمة البازلاء هو طبق لذيذ نوصيك بتجربته. نقدم فيما يلي المكونات الضرورية وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

المكونات الضرورية لشوربة كريمة البازلاء هي كالتالي:

  • بصلة
  • 400 جرام من البازلاء
  • بطاطس
  • ملعقة كبيرة من السمن
  • نصف لتر من حساء الخضار
  • نفط
  • ملح
  • خبز محمص.

فيما يلي طريقة تحضير وصفة شوربة كريمة البازلاء:

  1. اسلقي المكونات ثم صفيها
  2. اخلطي البازلاء والبطاطس حتى تحصلي على تركيبة متجانسة
  3. خففي التكوين مع الحساء حتى تصل إلى القوام المطلوب ، أضيفي المارجرين
  4. قدمي الحساء مع الخبز المحمص.

4. وصفة الشوربة الباردة هو طبق لذيذ نوصيك بتجربته. نقدم فيما يلي المكونات الضرورية وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

المكونات الضرورية للشوربة الباردة هي كالتالي:

  • 300 مل كريما حامضة
  • 100 مل حليب
  • اثنين من الخيار
  • فصين من الثوم
  • حفنة من الشبت
  • ملعقتان كبيرتان بندق مطحون أكبر
  • ملح.

فيما يلي طريقة تحضير وصفة الحساء البارد:

  1. اخلطي الكريمة الحامضة مع الحليب
  2. ابشر الخيار واتركه يجف جيدًا
  3. يخفق الثوم جيدًا مع رشة ملح
  4. اخلطي جميع المكونات في وعاء زجاجي كبير حتى تحصلي على تركيبة متجانسة.
  5. نرش الحساء بالشبت المفروم ناعماً ويقدم مع الخبز الساخن.

5. وصفة شوربة مع البصل الاخضر و الضلوع هو طبق لذيذ نوصيك بتجربته. نقدم فيما يلي المكونات الضرورية وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

وقت التحضير: ساعة.

المكونات الضرورية لوجبتين من الحساء مع البصل الأخضر والضلوع هي كالتالي:

  • 250 جرام بطاطس
  • حفنة من البصل الأخضر
  • 100 جرام من الضلوع المدخنة
  • 400 مل شوربة خضار
  • البقدونس المفروم
  • 100 مل زبادي
  • نفط
  • ملح وفلفل.

فيما يلي طريقة تحضير وصفة الحساء مع البصل الأخضر والضلوع:


حساء الدجاج

حساء الدجاج طبق لذيذ ، ولكنه أيضًا علاج ممتاز للأنفلونزا أو نزلات البرد. طبق شهي ومملوء ، الحساء محبوب من قبل الأطفال ومثالي للاستهلاك في أيام الخريف الباردة. شاهد وصفة شوربة الدجاج ومدى سهولة تحضيرها.

طريقة عمل شوربة الدجاج:

حساء الدجاج طبق بسيط يمكن تحضيره بعدة طرق. يوفر لك وجبة خفيفة ولكن مغذية ، وعملية الطهي بسيطة للغاية. نخبرك أدناه كيفية تحضير أفضل حساء الدجاج في المنزل! وبالتالي:

1. بالنسبة للمبتدئين ، قم بغلي أرجل الدجاج في ماء مملح ورغوة جيداً عند الضرورة. عندما تبدأ الفخذان في الغليان ، ستلاحظ أن الرغوة ترتفع فوق القدر.

2. في غضون ذلك ، نحضر الخضار التي سنضيفها إلى شوربة الدجاج. قطعي البطاطس والجزر والكرفس إلى أصغر حجم ممكن وأضيفيهم إلى إناء الحساء ، لكن فقط بعد توقف الرغوة عن التكون. اترك كل شيء حتى يغلي حتى يتغلغل كل من اللحم والخضروات.

3. عندما تنضج جميع الخضروات جيدًا ، أضف النودلز إلى حساء الدجاج وقم بتغطية الوعاء بغطاء. اتركه هكذا لمدة 10 دقائق ، وخلال هذه الفترة تصبح المعكرونة طرية بدرجة كافية.

حساء الدجاج الآن مثالي للتقديم. يرش الخضر الطازج على الوجه ويقدم مع الفلفل.

شوربة الدجاج # 8211 وصفة بسيطة

3 / 5 - 2 مراجعة (ق)
  • 500-600 جرام دواجن ، استخدمت أفخاذ دجاج (مع العظام)
  • 1 جزرة
  • 1-2 بصل
  • 1 فلفل حلو
  • 1/2 كرفس صغير
  • 250 جرام أرز حبة دائري للبيلاف
  • 750 & # 8211 1 لتر ماء أو شوربة لحم / خضار (الكمية تعتمد على نوع الأرز ، اعتمادًا على كمية السائل التي يمتصها الأرز وأيضًا إلى أي مدى تفضله) استخدمت 800 مل سائل (300 مل ماء + 500 مل حساء الخضار ، الذي كان لدي في الفريزر) & # 8211 كنسبة ، إلى جزء واحد من الأرز ، ضع 3.5 & # 8211 4 أجزاء سائلة
  • ملح فلفل
  • 1 ورقة الغار
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت أو دهون أخرى
  • البقدونس الطازج في النهاية

منذ أن صادفت قدرًا متعدد الطهي ، على اسمها المسرحي مارتا ، كنت أطهو بيلاف في هذا الإصدار. لأنها تطبخ بشكل أسرع ويبدو لي (ليس فقط لتبرير استثماري: D) أنها تأتي بمذاق أفضل.

من الواضح أنه ليس شرطًا أن يكون لديك مسيرة بيلاف. كل ما نحتاجه هو قدر أو مقلاة عميقة بغطاء مناسب.

الخطوة الأولى هي غسل الأرز وتركه ينقع في الماء.

نحضر اللحم. وهذا يعني حرق (إذا لزم الأمر) ، والتقطيع إلى الأجزاء المرغوبة وإزالة الجلد الزائد والجلد والدهون.

نحن أيضًا نعتني بالخضروات ، لتكون جاهزة. نقطع البصل والجزر والكرفس والفلفل إلى مكعبات صغيرة.


وصفة شوربة الكمون

مكونات

  • 2-3 ملاعق كبيرة من بذور الكمون
  • 3 ملاعق كبيرة طحين
  • بصلة
  • فصين من الثوم
  • ملح ، فلفل و بابريكا.

طريقة التحضير

توضع بذور الكمون في وعاء كبير على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى تبدأ البذور في التكسر. يُضاف 2 لتر من الماء فوق البذور ويُغلى المزيج. ضعي وعاء الماء وبذور الكمون جانبًا ، وضعي غطاءً فوقه واتركيه لمدة 15 دقيقة ، ثم صفيه.

في هذه الأثناء ، يُقلى البصل المفروم ناعماً ويضاف فوقه الثوم المهروس ونتركه يتماسك حتى يصبح البصل نصف شفاف. نضيف ملاعق الطحين والقليل من الفلفل الحلو وتخلط بسرعة كبيرة باستمرار حتى لا يحترق المستحضر.

فوق خليط البصل والتوابل ، أضيفي تدريجياً ، شيئاً فشيئاً ، كوب من الماء البارد واخلطي حتى لا تتكتل. عندما يكتسب التكوين تناسقًا متجانسًا يميل إلى التكاثف ، أضف تدريجياً القليل من عصير الكمون الدافئ. اخلطي كل شيء وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.


طريقة تحضير شوربة الدجاج

  1. تطهير 3 قطع من الظهر مع أجنحة دجاج لابروفينسيا وضعها في قدر كبير حتى الغليان مع محتويات أ نصف علبة من البيبوت LaProvincia وقلوب الدجاج .
  2. أضف ملعقة مبشورة من ملح .
  3. املأ بـ بصلة بيضاء كله ، منظف.
  4. ينظف الرغوة التي تتكون عندما يبدأ اللحم في الغليان في أواني صغيرة.
  5. نظف وقطّع إلى مكعبات 2 جزر , 1 جذر بقدونس , 1 جذر الجزر الأبيض و 3 شرائح من جذر الكرفس .
  6. بعد 30 دقيقة ، أضيفي الخضار إلى الحساء المغلي.
  7. بعد 10 دقائق تضاف 1 حزمة نودلز ونخرج البصل من الحساء.
  8. بعد 10 دقائق أخرى ، أطفئي النار وأضيفيها 1 حزمة بقدونس مفرومة و فلفل ليتذوق.
  9. غطي الحساء بغطاء واتركيه يبرد لمدة 10-15 دقيقة ثم قدميه.

نصائح الشيف لحساء الدجاج

  • سيصبح حساء الغليان على نار خفيفة صافيًا دائمًا. بالإضافة إلى ذلك ، يجب عدم تغطية القدر بغطاء أثناء الطهي.
  • يمكن أن تستغرق عملية رغوة الحساء حوالي 15-20 دقيقة. ومع ذلك ، من أجل الحصول على طعم ومظهر لطيفين ، نوصيك برغوة الحساء بانتظام. في حال فاتتك هذه العملية ، سيكون لديك رغوة عكرة ، بطعم يتأثر بوجود بروتينات إضافية للحوم.
  • إذا كنت تريد أن يختلف مذاق حساء الدجاج عن مذاق الطفولة ، يمكنك تقليب الخضار في القليل من الزبدة قبل إضافتها إلى القدر.
  • إذا كنت تريد أن يكون الطعم أكثر ثراءً ، فاختر ملء الحساء بالخضروات الموسمية الطازجة المطبوخة حتى تصل إلى القوام. ال دينت .
  • هل تريد أن يكون للشوربة نكهة أكثر؟ استبدل المركز غير الصحي بالمريمية أو الزعتر.
  • للحصول على قائمة صحية تمامًا ، نوصي باستخدام المعكرونة محلية الصنع ، والتي يمكنك صنعها بسرعة ، فقط من الدقيق والبيض.
  • لتسهيل عملية تقطيع الخضار ، يمكنك إخراجها من الحساء بمجرد طهيها ثم تركها تبرد لبضع دقائق وتقطيعها وإضافتها مرة أخرى في نهاية العملية.
  • متى تكون المعكرونة جاهزة؟ عندما يرتفع إلى سطح الحساء.
  • إذا كنت تريد أن يكون الحساء صافيًا ، لكنك فاتتك جزءًا من عملية الرغوة ، يمكنك إزالة جميع المكونات قبل وضع المعكرونة ثم تمريرها عبر مصفاة.
  • يمكنك تحويل حساء الدجاج إلى حساء مع الزلابية أو المعكرونة فقط إذا اخترت عدم إعادة اللحم إلى القدر. ثم يمكنك استخدام الأجنحة أو ظهر الدجاج أو الماصات لتحضير آخر. ويمكن أن تتحول الخضار إلى هريس لذيذ.
  • إذا كنت تعتقد أن الحساء يحتوي على الكثير من النشا ، اغلي المعكرونة بشكل منفصل ، صفيها ثم ضعيها في القدر قبل إطفاء النار.
  • الزينة المثالية لحساء الدجاج هي بالطبع الخبز والفلفل الحار. ومع ذلك ، في بعض مناطق البلاد ، يتم تناوله أيضًا مع الفجل أو الجبن المبشور.

حساء الدجاج جيد للوجبات الدسمة

يجب تحضير حساء الدجاج على الأقل مرة في الشهر بغض النظر عن الموسم. إذا قمت بإعداده وفقًا للوصفة أعلاه ، دون اللجوء إلى مكونات مشكوك فيها ، فأنت لديك مكونات طبيعية ، مع فيتامينات وفوائد فريدة.

لست بحاجة إلى دروس فن الطهو لتحضير حساء الدجاج مثل الكتاب. المعيار الوحيد هو عدم تذوق الكثير من الحساء قبل أن يصبح جاهزًا.


أطباق المطبخ الغجري غنية بالمكونات المليئة بالنكهة والألوان مما يميزها عن غيرها من الأطباق.

لهذه الوصفة ، قم أولاً بتنظيف الخضار وتقطيعها إلى مكعبات. ضعيها حتى تغلي في قدر كبير مع كمية كافية من الماء لتغطيتها جيدًا. قشر الأخطبوط وقطعه إلى مكعبات صغيرة مثل الخضار. أضفه إلى الحساء على نار عالية.

نضيف القشر والروبيان ونترك الحساء يغلي حتى يتم اختراق جميع المكونات وتترك مذاقها الكامل في الحساء ، في مزيج من النكهات. تبلي حساء المأكولات البحرية بالكثير من الخضار بالملح والفلفل والفلفل الحلو وعصير الليمون ، ثم قدميه بعناية بحيث يحتوي كل جزء على كل مكون مضاف.


شوربة دجاج بالخضار

يعد حساء الدجاج بالخضروات من أكثر أنواع الحساء المفضلة لدى الرومانيين. لذيذة خاصة إذا كانت مصنوعة من الدجاج المربى في الفناء ، شوربة الدجاج التالية سهلة التحضير ، إذا اتبعت الوصفة أدناه!

شوربة الدجاج & # 8211 استمتع بشهية الجميع!

1. قشر وقطع واغسل الدجاج. ضعي 2-3 لترات من الماء البارد مع قليل من الملح واتركيها حتى الغليان. قم برغوة الماء أو تغييره ، وقم بتغطية الوعاء بغطاء واتركه حتى الغليان.

2. يضاف البصل والجزر والكرفس والجزر الأبيض والفاصوليا الخضراء المغسولة والمنظفة والمفرومة. يُرغى عدة مرات حسب الحاجة ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

3. تقطع الطماطم والفلفل إلى مكعبات. يُضاف إلى الحساء ويُطهى لمدة 5-10 دقائق أخرى. يتبل بورشت مسلوق بشكل منفصل أو بعصير الليمون ، ويتبل بالملح ويتبل بصفار البيض. حساء الدجاج بنكهة الخضار المفروم ناعما.

2 / 5 - 6 مراجعة (ق)

حساء الدجاج المفضل لجميع أفراد الأسرة. 5 وصفات تستحق المحاولة

يعتبر حساء الدجاج من "أطعمة الراحة" في جميع أنحاء العالم ، وهو طبق ساخن ومليء بالملء يجعلنا نشعر بالسعادة في الأوقات الصعبة والأيام القاتمة. في بعض البلدان ، يُعتقد أنه سيساعد في علاج نزلات البرد ، على الرغم من عدم وجود دليل على ذلك.

حساء الدجاج الاسيوي بالنودلز

المكونات (2 حصص)

  • 900 مل شوربة دجاج
  • 1 صدر دجاج منزوع الجلد
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم طازج
  • 50 جرام أرز أو نودلز أرز
  • 2 ملاعق طعام ذرة حلوة
  • 2-3 فطر شرائح رقيقة
  • 2 بصل أخضر مفروم ناعماً
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
  • أوراق النعناع والريحان والفلفل الحار المفروم للتقديم

طريقة التحضير

  1. نسكب شوربة الدجاج في قدر ونضيف اللحم والزنجبيل والثوم.
  2. يُغلى المزيج ويُخفّف النار ويُغطّى المقلاة بغطاء ويُطهى لمدة 20 دقيقة حتى ينضج اللحم.
  3. انزع اللحم وقطعه إلى شرائح رفيعة.
  4. نضيف اللحم إلى القدر من جديد مع نودلز الأرز والفطر ونصف كمية البصل وصلصة الصويا.
  5. اغلي كل شيء لمدة 3-4 دقائق حتى تنضج المعكرونة.
  6. وزعي الحساء في أوعية ورشي البصل الأخضر فوقه والفلفل الحار.
  7. تقدم مع صلصة الصويا الإضافية.

شوربة صدور الدجاج الربيعي

المكونات (2 حصص)

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 صدر دجاج مع الجلد
  • 500 مل شوربة دجاج
  • شريحة خبز مقطعة إلى مكعبات
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • 2 قبضة من الخضر الربيعية ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 4 قطع من الهليون ، مقطعة إلى قطع
  • 40 جرام بازلاء
  • 400 غ من الفاصوليا المعلبة ، مصفاة ومغسولة

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على 200 درجة.
  2. سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة وقلبي الدجاج على كلا الجانبين.
  3. نرفع اللحم عن المقلاة ونضيف شوربة الدجاج.
  4. عندما يصل إلى درجة الغليان يضاف اللحم ويطهى لمدة 5 دقائق.
  5. أطفئي النار وغطي القدر بغطاء واتركيه لمدة 30 دقيقة.
  6. ضعي مكعبات الخبز في صينية الفرن ورشيها بالزيت والملح والبارميزان.
  7. اخبزي الخبز لمدة 6 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً.
  8. أخرجي الدجاج من المقلاة وقطعيه إلى شرائح.
  9. يُغلى الحساء مرة أخرى ويُضاف الخضار والبازلاء والهليون.
  10. يُطهى لمدة دقيقة ثم يُضاف الدجاج والفاصوليا المصفاة والمغسولة.
  11. توزع في سلطانيات وتقدم مع فتات الخبز وجبن البارميزان.

شوربة طرخون الدجاج

المكونات (6 حصص)

  • 1 دجاجة
  • 2 بصل
  • 3 حبات بطاطس
  • 1 جزرة
  • 1 فليفلة
  • 1 جذر بقدونس
  • 2 ورق الغار
  • 2 خيوط الطرخون
  • الفلفل
  • بقدونس
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير

  1. نقطع الدجاج إلى قطع ونغليها في ماء مملح. اجمع الرغوة كلما دعت الحاجة.
  2. يُضاف البصل المقرمش والجزر وجذر البقدونس إلى حلقات. يغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة.
  3. بعد 15-20 دقيقة ، أضيفي مكعبات البطاطس والفلفل المفروم ناعماً. لإضفاء مذاق أفضل ، ضعي بعض الفلفل وأوراق الغار في الحساء.
  4. عندما تنضج الخضار واللحوم جيدًا ، تطابق طعم الملح وتغمس أوراق الطرخون. اتركيهم لبضع دقائق ثم أزيليهم.
  5. في النهاية ، نكّهي الحساء بالبقدونس المفروم ناعماً.

شوربة كرنب مع كبدة دجاج

المكونات (4 حصص)

  • 1 ملفوف أبيض
  • 3/4 لتر من الماء
  • 1 مركز دجاج
  • 1 مركز نباتي
  • 1 بصلة حمراء كبيرة
  • 1-2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 250 جرام كبد دجاج
  • نصف ملعقة صغيرة حكيم
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج
  • نصف ملعقة كبيرة عصير دجاج

طريقة التحضير

  1. يُغلى الماء والمكعبات المركزة حتى الغليان. ابشر الكرنب وضعه في الماء المغلي. يغلي لمدة 5-10 دقائق. قشر وختم البصل.
  2. نقطع كبد الدجاج إلى قطع أصغر. اقلي البصل في الزبدة حتى يصبح طريًا تقريبًا. ارفعي النار وأضيفي كبد الدجاج. يتبل بالمريمية والزعتر وعصير الدجاج.
  3. أضف بضع ملاعق كبيرة من الماء إذا لزم الأمر. نضع الحساء في سلطانيات ونضع البصل والأعشاب على الوجه.

شوربة البطاطا الحلوة بالدجاج

المكونات (2 حصص)

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 فلفل أحمر حار ، بدون بذور ومفرومة
  • 2 سم زنجبيل مفروم
  • 1 جذع ليمون
  • 1 كيس 25 جرام كزبرة ، أوراق مفرومة
  • 2 ملاعق كبيرة من المعكرونة التايلاندية الحمراء
  • 750 مل مرقة دجاج
  • 160 مل كريمة جوز الهند
  • 500 جرام بطاطا حلوة مقطعة إلى مكعبات
  • 2 صدور دجاج منزوعة الجلد
  • عصير من 1 ليمونة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة صوص سمك
  • نخب للتقديم

طريقة التحضير

  1. يحمى الزيت في قدر كبيرة.
  2. يُضاف الثوم والفلفل الحار والزنجبيل والليمون والكزبرة ومعجون الكاري ويُطهى لمدة 2-3 دقائق حتى تنفجر النكهات.
  3. يُضاف شوربة الدجاج وكريمة جوز الهند والبطاطا الحلوة ويُطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.
  4. أزل الليمون وتخلص منه.
  5. انقله بعناية إلى الخلاط واخلطه حتى يصبح ناعمًا.
  6. انقله مرة أخرى إلى القدر وأضف الدجاج واتركه على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق أو حتى ينضج الدجاج.
  7. أضف عصير الليمون والسكر وصلصة السمك.
  8. يرش بأوراق الكزبرة ويقدم.

حاول ايضا: سلطة دجاج مع ملفوف صيني


شوربة كريمة القرنبيط - سريعة ومنخفضة السعرات الحرارية

ما المكونات التي ستحتاجها:
- 1 كيلو قرنبيط
- 3 فصوص ثوم
- 250 جرام بطاطس (حبة بطاطس كبيرة و 2 بطاطس صغيرة)
- بصلة كبيرة
- 2 كوب شوربة دجاج
- 2 كوب حليب
- ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة فلفل
- ملعقة صغيرة زيت
- زعتر

كيف يتم إعدادها:
واحدة من أسهل أنواع الحساء التي يتم تحضيرها بالكريمة هي تلك التي تمثل فيها النجمة القرنبيط ، والنتيجة النهائية هي أن تكون لذيذة مع القليل من السعرات الحرارية.

نقطع الثوم والبصل ، نقطع البطاطس إلى مكعبات ، ثم نقطع القرنبيط إلى قطع صغيرة. على الإطلاق ، توضع جميع المكونات باستثناء الملح والفلفل والزعتر في قدر كبير وتوضع على النار ، على نار متوسطة إلى عالية. قلبي باستمرار ، حتى تبدأ المحتويات في الغليان ، وبعد الغليان الأول اتركيه لمدة 15 دقيقة أخرى على النار ، على نار متوسطة.

عندما يبدأ القرنبيط في النعومة ويمكن سحقه بملعقة ، ارفع القدر عن النار ، وبمساعدة الخلاط اليدوي ، قم بتمرير المحتويات ، حتى يصبح كثيفًا ودسمًا ، مع الحرص أيضًا على عدم حرق نفسك. يضاف الملح والفلفل ويخلط واذا شوربة كريمة إنه سميك جدًا بالنسبة لذوقك ، يمكنك إضافة القليل من الحليب أو الماء لتخفيفه ، ثم تركه يغلي لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

يخدم شوربة كريمة من القرنبيط في أوعية داكنة (أسود ، بني ، رمادي) لإضفاء مظهر أنيق على هذا الطبق الرئيسي. أيضا ، قم بتتبيله بقليل من الزيت وبضع أغصان من الزعتر الطازج المفروم.


فيديو: طريق تحضير شربة يمنيه بالحم الدجاج والخضار Chicken and vegetable soup