so.abravanelhall.net
وصفات جديدة

فطيرة بالفطر والجبن

فطيرة بالفطر والجبن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


تحضير العجينة: اعجن الدقيق بالزبدة والملح والماء. دعها ترتاح لمدة 10-15 دقيقة في البرد (الثلاجة) ، وخلال هذه الفترة نقوم بإعداد الحشوة.

يُصفّى ويُعصر عصير الفطر ويُبشّر الجبن ويُقطّع البصل والطماطم إلى شرائح.

نعجن العجينة الباقية بقليل من الدقيق وننشرها. نضعها في صينية مبطنة بورق الخبز مدهون بالزيت. نرش الزعتر على عجينة التورتة ، ثم نضع صلصة الطماطم والفطر والجبن والبصل وأخيراً في المنتصف شرائح الطماطم. نثني حواف العجينة (5 سم) للداخل. دهن أطراف الكيك بصفار بيضة ورشها بملعقة كبيرة من الماء البارد. نضع الكيك في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ونتركه على نار عالية لمدة 5 دقائق ثم نخفض الحرارة. وقت الخبز 30-35 دقيقة.


فطائر المقبلات مع الفطر والجبن

  • 2 بيض
  • 150 جرام من الزبادي الطبيعي
  • 50 مل حليب
  • ملح (فلفل حسب الرغبة)
  • 50 مل زيت زيتون
  • 100 جرام فطر
  • 50 جرام جبن
  • 1 حزمة صغيرة من البقدونس
  • 200 جرام دقيق قمح أبيض

طريقة التحضير

  1. اغسل الفطر واتركه يصفى.
  2. افصل البيض: ضع الصفار في وعاء كبير. اخفقي بياض البيض جيدًا مع قليل من الملح.
  3. اتركي بياض البيض جانبًا.
  4. اخلطي الصفار قليلًا مع الحليب وزيت الزيتون واللبن والملح والفلفل.
  5. نضيف الفطر المفروم والجبن المفروم والبقدونس المفروم.
  6. أضيفي بياض البيض واخلطيهم قليلاً باستخدام ملعقة.
  7. اخلط الدقيق تدريجيًا ، واخلطه بملعقة ، مع حركات من أعلى إلى أسفل (بحد أقصى 15 حركة).
  8. وزعي العجينة التي تم الحصول عليها في صينية المافن ، مبطنة بأوراق خاصة.
  9. أدخل صينية المقبلات مع الفطر والجبن في الفرن المسخن واخبزيها تقريبًا. 20 دقيقة. عند درجة حرارة 200 درجة مئوية (أو حتى اجتياز اختبار المسواك ، وعند لمسها تكون صلبة ومرنة قليلاً).
  10. نخرجه من المقلاة ونتركه ليبرد على جانب واحد (لا تترك الكثير).
  11. بعد التبريد ، يمكن إزالتها من الأوراق الخاصة (يتم إزالتها بسهولة شديدة ، بشرط أن تكون الأوراق ذات نوعية جيدة)
  12. قدميها سادة أو مع صلصة الزبادي أو صلصة الجبن الخفيفة ، أو حتى صلصة التزاتزيكي.

إذا كنت تحب هذه الفطائر ، لا تتردد في منحهم 5 نجوم في المربع أدناه واترك لي تعليقًا على المدونة. لا تنس أنه يمكنك أيضًا مشاركة الوصفة على الشبكات الاجتماعية لمساعدة من يحتاجون إليها. شكرا لك!


مقبلات تحقق مع الجبن والفطر

مقبلات سريعة جدًا ، بمكونات قليلة ، يمكن لأي مبتدئ في المطبخ صنعها. إذا قلت لك إنه لذيذ جدًا ، فلن تصدقني ، لذلك أتحداك أن تجربها وتقنع نفسك.

المكونات:

500 جرام شرائح الفطر المعلب
500 جرام جبن
5 بيضات
5 ملاعق كبيرة طحين
4 أربطة بقدونس
فلفل
ملح & # 8211 إذا كانت الجبن مالحة استخدم القليل

نقطع الجبن إلى مكعبات متوازية بطول 4-5 سم ، يغسل ويصفى الفطر ، يقطع البقدونس.

يخفق بياض البيض ثم يضاف الصفار واحدا تلو الآخر. نضيف باقي المكونات فوق البيض ونخلط جيدا بملعقة.
تُسكب التركيبة في صينية مبطنة بورق الخبز وتُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح كعكة ذهبية & # 8211 لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

نخرجها من الدرج ونتركها تبرد ثم نقطعها بسكين حاد.


مافن بالفطر والجبن & # 8211 فيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة مافن بالفطر أفعل ذلك في كل مرة لا أعرف فيها ماذا أستعد لتناول الإفطار. يعجبني لأنه يمكنني وضع أي مكونات في التكوين ، وخاصة الخضار ، وسوف يأكلها الجميع دون ضجة. هذه الفطائر مثالية أيضًا كمقبلات وأنا أحب طعمها الجيد البيتزا. يمكنك اصطحابهم معك إلى المكتب أو المدرسة أو النزهة. إنها جيدة على حد سواء ساخنة وباردة ، مباشرة من الثلاجة. لقد صنعتها بمكونات مختلفة وأنواع مختلفة من الجبن أو الخضار. لقد استمتعوا دائمًا بالنجاح وانتهوا بسرعة كبيرة في كل مرة.

ما أحبه في وصفة فطيرة الفطر هو أنه يتم إعداده بسرعة كبيرة. أنا فقط أبحث في الثلاجة ، وأرى المكونات المتوفرة لدي وفي غضون 10 دقائق كحد أقصى ، تكون التركيبة جاهزة لوضعها في الدرج. هذا ما اخترت استخدامه الفطر كالخضروات الرئيسية. اخترت تلك من بوندويل لأنها مطبوخة بالفعل ولونها جميل وذوق جيد جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، أضفت الفلفل المخبوز والبصل الأخضر والبقدونس. لا يسعني إلا وضع الجبن ، كونه وصفة فطائر المقبلات. يمكنك وضع أي نوع من الجبن يذوب بشكل جيد ، حتى جبنة الموزاريلا.


بيتزا بالفطر ولحم الخنزير المقدد

هل كثيرا ما تقابل أصدقاء في بيتزا؟ ثم ، هذا يعني أنه عليك تعلم كيفية تحضير هذه البيتزا اللذيذة بالفطر ولحم الخنزير المقدد!

قد يعجبك خيار المنزل كثيرًا ، ليس فقط بديلاً أكثر صحة ولكن أيضًا أقل تكلفة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك ميزة أخرى تتمثل في أنه يمكنك التوفيق بين المكونات وفقًا لتفضيلاتك.

مكونات

& frac12 مكعب خميرة (15 جم)
& frac12 ملعقة صغيرة من السكر
3 بيضات
1 ملعقة صغيرة ماء فاتر
200 جرام جبن وجبن
4 ملاعق كبيرة من المياه المعدنية
طحين (يشمل & acirct)
1 ملعقة صغيرة زيت أو 1 ملعقة صغيرة زبدة
طماطم
زيتون
فلفل
الفطر
مرق
لحم خنزير مقدد
بارميزان

طريقة التحضير:

تحضير المايونيز والجليد والزيت: اخلطه مع مكعبات الثلج في وعاء و frac12 مكعب من الخميرة و 1 بيضة و frac12 ملعقة صغيرة من السكر وقليل من الدقيق وملعقة صغيرة من الماء الساخن. يخلط جيدا ويرش بالقليل من الدقيق ويغطى ويترك لمدة 15 دقيقة.

في وعاء آخر ، أضيفي بيضة واحدة وشريحة من الجبن المبشور (حوالي 100 جم). اعجن كل شيء بأربع ملاعق كبيرة من المياه المعدنية والدقيق.

ثم أضيفي المايونيز واستمري في العجن وأضيفي ملعقة صغيرة من الزيت أو الزبدة واخلطي حتى تخرج العجينة من العجين.

اتركيه لمدة 15 دقيقة.

بعد ذلك ، ضعي القشرة على طبق ورشي عليها الطحين ووزعيه بالسمك الذي تريدينه.

نضيف العجينة بشكل دائري توضع فيها ورقة الخبز.

يخفق البيض جيدا ويدهن هذه العجينة بنصف التركيبة. نبشر الجبن أو الجبن ، ونرش طبقة منه ، ثم نضيف الفطر والفلفل الحلو والطماطم ولحم الخنزير المقدد والزيتون. ابشري طبقة أخرى من الجبن أو رشي جبنة البارميزان وأضيفي النصف الآخر من تركيبة البيض والجليد التي تضعينها في القليل من المرق. يرش البقدونس ويخبز.


مكونات اومليت بالفطر والجبن

2 بيض
2 ملاعق صغيرة ماء
2 فطر مشروم
1 ملعقة كبيرة جبن مبشور (كنت أستخدم جبن الماعز من خمس قارات)
1 ملعقة طعام زيت
القليل من البقدونس المفروم
الملح والفلفل الأسود المطحون

تحضير اومليت بالفطر والجبن

  1. نظف أغطية الساق. امسح القبعات بمنديل رطب. قطع شرائح رقيقة جدا.
  2. صر الجبن.
  3. يخفق البيض جيدًا مع الماء والملح والفلفل حسب الرغبة.
  4. سخني الزيت في مقلاة صغيرة (قطرها حوالي 16 سم).
  5. أضيفي شرائح الفطر تدريجيًا إلى المقلاة واقليها لمدة 30 ثانية تقريبًا ، مع كونها رفيعة ، تنضج بسرعة.
  6. اخفق البيض عدة مرات واسكبه فوق الفطر. اسحب الفطر على الفور بملعقة باتجاه المنتصف ، لأن لديهم ميلًا للذهاب إلى الأطراف.
  7. بعد بضع ثوانٍ ستلاحظ أن حواف الأومليت تغلق. ابدأ في سحب الحواف للداخل حتى يتم تصريف البيض غير المطبوخ إلى الحافة. كرر ذلك حول المقلاة حتى تنتهي من البيض غير المطبوخ. في مرحلة ما ستلاحظ أن البيض غير المطبوخ لا يستنزف بمفرده إلى الحافة وسيتعين عليك إمالة المقلاة لإجبارها على التدفق.
  8. عندما يكون هناك القليل من البيض غير المطبوخ في الأعلى ، رشي الجبن على العجة. يمكنك الآن الانتقال إلى الخطوة التالية ، ولكن إذا كنت تفضل عجة البيض المصنوعة بشكل أفضل ، فضع غطاءًا على المقلاة واتركه لمدة نصف دقيقة.
  9. انقل الأومليت من المقلاة مباشرة إلى الطبق. تعامل مع المقلاة حتى تنثني الأومليت إلى النصف.
  10. يرش البقدونس ويقدم على الفور.

كعكة بالفطر والجبن - الوصفات

أرسلت بواسطة Postolache Violeta في 17 أبريل 2013 في وصفات مع الفطر وصفات drob وصفات عيد الفصح وصفات ovolactovegetarian | التعليقات: 35


يخنة الفطر هي وصفة يخنة تتميز قليلاً عن الأنماط ، لكنها تتفوق في مذاقها الخاص للغاية! طعام شهي لا ينبغي أن يكون مفقودًا من طاولة عيد الفصح ، ولكن يمكنك إعداده في أي وقت خلال العام ، حتى لوجبات الأعياد.
أنصحك أيضًا فيليه غنم في هريس الوصفة التقليدية, كبد الديك الرومي ، في عباءة لحم الخنزير المقدد, لحم الخنزير المتن في عجين الفطير أو كبد دجاج موزاييك. يمكنك العثور على المزيد من وصفات دروب هنا. يمكنك العثور على المزيد من الوصفات مع الفطر هنا. (انقر فوق الكلمات التي تحتها خط للوصول إلى صفحة الوصفة)

لا تنسى أني أنتظرك على صفحة الفيسبوك الخاصة بالمدونة هنا، أو في مجموعة مناقشة المدونة هنا أو على الانستغرام هنا

مكون للفطر


طريقة تحضير دروب الفطر

ضع جزءًا من التكوين في الصينية ثم ضع البيض المسلوق بالطول في المنتصف. إذا أردت يمكنك التخلي عن البيض المسلوق.


طريقة تحضير فطيرة الفطر والجبن & # 8211 الوصفة الكلاسيكية بالرقائق الرقيقة من التجارة

غسلت الفطر وقطعته إلى قطع مناسبة. قطعت البصل وقليته قليلًا بالزيت ، حتى أصبح شفافًا & # 8211 ليس بنيًا! كما أنني أضع الفطر في المقلاة وقمت بتتبيل كل شيء بالملح والفلفل. يترك الفطر الماء لذلك قمت بزيادة اللهب قليلاً واستمررت في غلي الحساء حتى ينضج. في كوب ، فتحت ملعقة صغيرة من الدقيق مع الحليب البارد (تمزج جيدًا حتى لا يكون هناك كتل) وقمت بسكبها فوق حساء الفطر. قللت من الحرارة وتركتها تغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى. مستعد! أطفأت النار تحت الحساء ورشتها بالبقدونس الأخضر والشبت المفروم. لقد قمت بتتبيله بالملح والفلفل حتى لا يكون لدي فطيرة فادا.

قمت بفك حزمة من أوراق الفطائر واخترت 10 قطع. سأقسمهم إلى 3: 4 أوراق في الأسفل ، 3 في المنتصف و 3 في الأعلى. في الجزء السفلي من الجيد أن يكون لديك واحد إضافي. سيكون مرق الفطر في طبقتين.

تجميع فطيرة الفطر

أذابت 75 جرامًا من الزبدة في قدر وأعددت فرشاتي للدهن. أولاً ، قمت بدهن قاع وجدران الدرج الذي كنت سأقوم فيه بتركيب الفطيرة جيدًا بالزبدة المذابة.

في الجزء السفلي من الدرج ، وضعت الورقة الأولى من الفطيرة. لقد دهنتها قليلاً بالزبدة المذابة واستمرت في الأوراق الثلاثة التالية. في المجموع هناك 4 أوراق في الأسفل ، مدهونة بالزبدة المذابة. تظل حواف الأوراق معلقة على حافة الدرج في الوقت الحالي. على الورقة لا. 4 لم أقم بدهنها بالزبدة لكنني رشتها بملعقتين كبيرتين من فتات الخبز. سيأتي الجزء الأول من الحشوة ويكون للفتات دور في امتصاص أي رطوبة ناتجة عن ذلك. يتبع النصف الأول من تكوين الفطر. لقد قمت بتسويتها بشكل جيد على كامل سطح الدرج.

تابعنا مع الأوراق الثلاث التالية ، مدهونة بالزبدة فيما بينها. مرة أخرى ، قمت برش فتات الخبز على آخرها ووزعت باقي حساء الفطر. قمت بالتسوية وواصلت مع آخر 3 أوراق.

بعد أن وضعت ورقتين (قمت أيضًا بدهنهما بالزبدة) قمت بطي الحواف المتبقية للداخل (مثل إطار الصورة) ووضعت الورقة الأخيرة فوقها. نظرًا لكوني أكبر من الشكل ، فقد جعدته يدويًا قليلاً ، بحيث يتناسب مع المحيط المتاح. لقد دهنته بباقي الزبدة المذابة.

في وعاء صغير كسرت البيضة وخلطتها بالقشدة الحامضة. لقد قمت بتتبيله بقليل من الملح والفلفل. أنا أيضا بشرت الجبن على المبشرة الكبيرة. أولا صببت على فطيرة الكريمة بالبيض ثم رش الجبن المبشور.


وصفات مماثلة:

لفائف لحم البقر في لحم مقدد

لفائف اللحم البقري مغطاه بلحم مقدد ومحشوة بكبد الدجاج ، تقدم مع البطاطس ومتبل بالفلفل الحلو والبقدونس الأخضر

رول كبدة دجاج

لفائف كبدة الدجاج محضرة من اللحم البقري. قدميها ساخنة مع الصلصة والبطاطا الطبيعية والبقدونس الأخضر في الأعلى.

لفة مع لحم الخنزير المدخن والدجاج

وصفة ملفوفة مع لحم الخنزير المدخن والدجاج ، مزينة بالبقدونس الأخضر وتقدم مع المخللات ، وبشكل مثالي ، مع كوب واحد من نبيذ الورد :)

لفة ديك رومي مع البصل والخضر

لفة ديك رومي مع البصل والخضروات المحضرة بالبصل والبيض ولحم الخنزير المقدد. تقدم مع صلصة الفطر


مهلبية الفطر بالجبن

إذا كنت تريد شيئًا جيدًا وسريعًا ، وإذا أمكن في الفرن ، ولا تسقط بشدة وتتمكن من تناول الطعام ساخنًا ، فإليك وصفة رائعة لبودنغ بالفطر والجبن. إنه مصنوع مثل السمك ولذيذ جدًا. حان الوقت للخضار الطازجة ، لذلك يجب أن تستفيد من البصل الأخضر ، والخضراوات العطرية المليئة بالفيتامينات.

يعتبر الفطر دائمًا طريقة رائعة للإضافة إلى الطعام ، خاصةً إذا كان في الفرن. إنه بودنغ جيد جدًا ، يقدم مع الكريمة الطازجة في الأعلى أو البقدونس الأخضر المفروم جيدًا ، إذا كنت من المعجبين. يمكنك أيضًا إضافة جبن البارميزان المبشور ، فهو يخرج ألذ. في كلتا الحالتين ، إنه طبق سريع يستحق التحضير عندما لا يكون لديك الكثير من الوقت وتريد أن تفاجأ بشيء جيد حقًا.

ماذا تحتاج لوصفة بودينغ الفطر والجبن؟

- نصف كيلو عيش الغراب

- 50 جرام من البصل (يمكنك أيضا وضع البصل الأخضر)

- 2 ملاعق كبيرة شبت مفروم طازج

- 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج

كيف تصنع مهلبية الفطر بالجبن؟

يُقشر ويُغسل الفطر والبصل جيداً. ثم يقطع البصل ناعماً ويقطع الفطر إلى شرائح رفيعة. سخني الزبدة في المقلاة ثم أضيفي البصل الذي يترك حتى يتماسك لمدة دقيقتين. بعد ذلك نضع السمك والفطر ونضع الغطاء ونتركه يغلي حتى يسقط الماء. يتبل بالملح والفلفل.

نتركه يبرد ، ثم نضيف البيجل المنقوع بالحليب ويسحق جيدا ، الجبن المبشور ، الطحين ، صفار البيض ، القشدة الحامضة والشبت المفروم والبقدونس. اخلط جيدا. يخفق بياض البيض بشكل منفصل ويضاف في النهاية مع التحريك ببطء.

دهن مقلاة بالزبدة ، رشي عليها فتات الخبز ، سخني الفرن جيداً وضعي التركيبة. اتركيه في الفرن لمدة 40-50 دقيقة حتى يتحمّر جيداً ، ثم أخرجيه من الفرن ورشي جبن البارميزان. يمكنك أيضًا إضافة الكريمة أو البقدونس حسب تفضيلاتك. إنه جيد بنفس القدر. شهية طيبة!


فيديو: فطائر محشية قطنية بالخضر و الفطر حضريها للنزهات و مدارس الاطفال