وصفات جديدة

تناول الفاصوليا الخضراء

تناول الفاصوليا الخضراء


نظفت الفاصوليا وقطعتها إلى قطع صغيرة ، قطعت اللحم إلى مكعبات بطول 2 سم وكذلك أضلاع. أضع مقلاة على النار مع القليل من الزيت ثم أضع فيها البصل المفروم والثوم ، عندما تم قليهما قليلاً (لم أتركهما كثيرًا) أضفت الفلفل الحلو والكاري وبعض أوراق الغار ( 2 - 3). قمت بخلطها جيدًا ثم أضفت اللحم ، سواء كان طازجًا أو مدخنًا ، وتركته بنيًا لبضع دقائق ، ثم أضفت كمية كافية من الماء لتغطية اللحم واتركه يغلي.


عندما تم طهي اللحم بنسبة 50-60٪ أضفت الفاصوليا الخضراء وملأته بالماء وتركته ليغلي. بعد أن تم طهي جميع المكونات جيدًا ، أضفت المزيد من الملح (في البداية لم أضعه لأن الضلوع المدخنة كانت مالحة وفضلت تركها تغلي حتى لا نفرط في طهي الطعام).

في نهاية الأمر ، أضع ملعقة صغيرة من نشاء الطعام في وعاء وأذوبته بالماء ثم أضفته على الطعام لجعله أكثر سمكًا. أنا لا أستخدم الدقيق ، لكن من يريد أن يجعل هذا سميكًا وبالطحين ، لا نحبه.

خرجت شهيّة استمتعت بها بشهية كبيرة.

شهية كبيرة!


فيديو: Kuvana Boranija String Bean