بيض اسكتلندي
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
اسلقي البيض لمدة 10 دقائق ، في ماء مع قليل من الملح والقليل من الخل (حتى لا ينكسر) ، ثم صفي الماء ، واكسريه برفق واغمره في الماء البارد.
نقطع اللحم مع الثوم النظيف ونرش فوقه الملح والفلفل الحلو.
نضيف البيض النيء ونخلط المزيج جيداً ونقسمه إلى 6 أجزاء.
اخلطي البيضة النيئة الأخرى مع ملعقة صغيرة من الدقيق.
ننظف البيض ونمرره في الدقيق ثم نلبسه اللحم المفروم من جميع الجهات.
اضغط على اللحم جيدًا فوق البيض ، لتشكيل بعض الكرات بحجم كرة التنس ، ثم مرر كل كرة عبر البيضة الممزوجة بالدقيق ، وأخيرًا عبر فتات الخبز.
ضعي الكرات في الصينية المبطنة بورق الخبز ، أو ببساطة ضعي كل كرة في ورق مافن وضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة على 180 درجة ، حتى يصبح لونها بنيًا من جميع الجوانب.
إنها فعالة للغاية بين المقبلات على طاولة العطلات!
يمكن تقطيعها إلى أنصاف أو أرباع أو شرائح مستديرة.
شهية طيبة!