قطع بلوندي باترسكوتش مع فول سوداني بريتزل كراميل
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
مكونات
شقراء
- 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 3/4 كوب (1 1/2 عود) زبدة غير مملحة
- 2 كوب سكر بني فاتح (معبأ)
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
فول سوداني - برتزل كراميل
- 4 أكواب فول سوداني محمص غير مملح
- 1/4 كوب (1/2 عصا) زبدة غير مملحة
- 1 1/2 كوب بسكويت رقيق ملتوي بعرض 1/2 قدم ، مطحون بشكل خشن
تحضير الوصفة
شقراء
سخني الفرن إلى 350 درجة. تُبطن صينية الخبز بورق زبدة ، مع ترك مقدار 1 بوصة متدلية على جوانب طويلة من المقلاة. يُخفق الدقيق ، مسحوق الخبز ، والملح في وعاء متوسط ؛ يُترك جانبًا. يُقلب الزبدة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة حتى تتشكل قطع بنية في قاع في المقلاة لمدة 7-8 دقائق ، انقلي إلى وعاء متوسط الحجم ، أضيفي السكر البني ، باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي المزيج حتى يتجانس جيداً ويشبه الرمل الرطب ، من 2 إلى 3 دقائق ، أضيفي البيض والفانيليا ، واخفقي حتى يتماسك الخليط جيداً ، حوالي 2 دقائق ، أضيفي المكونات الجافة ، واخفقي المزيج حتى يصبح ناعماً (يصبح الخليط سميكاً) ، وباستخدام ملعقة عادية ، وزعي الخليط بالتساوي في مقلاة جاهزة.
اخبزي بلوندي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وتبتعد الحواف عن جوانب المقلاة ، ويخرج جهاز اختبار يتم إدخاله في الوسط مع عدد قليل من الفتات الرطبة ، لمدة 20-25 دقيقة. اتركه يبرد تمامًا في المقلاة على رف سلكي.
فول سوداني - بريتزل كراميل
فرن مسبق التحضير حتى 350 درجة. ضعي ورق زبدة على صينية خبز مطوية. افرد الفول السوداني على الورقة في طبقة متساوية. اخبزي مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ورائحته ، 5-7 دقائق. اجلس جانبا.
قلب السكر و 1/2 كوب ماء في قدر كبيرة على نار متوسطة منخفضة حتى يذوب السكر. زيادة الحرارة تغلي دون تقليب ، في وعاء دائري من حين لآخر وتنظيف الجوانب بفرشاة معجنات مبللة ، حتى يصبح الكراميل كهرمانيًا عميقًا ، لمدة 12-15 دقيقة. أضف العسل العودة إلى الغليان مع التحريك كثيرًا لمدة دقيقة تقريبًا. أضف الزبدة يقلب حتى يمتزج. أضف الكريمة (سوف يتدفق الخليط بقوة) ؛ خفقت حتى تصبح ناعمة. أضيفي الفول السوداني والمعجنات. صب على بلوندي مبرد. يبرد حتى يبرد ، حوالي 30 دقيقة.
مرري سكينًا حول الجوانب القصيرة من المقلاة لتحرير الشقراء. باستخدام البروشمان المتدلي ، ارفعه من المقلاة. قطع بالطول إلى 4 شرائح. قطع كل شريط بالعرض إلى 10 أشرطة. افعل ذلك: برد لمدة تصل إلى أسبوع في حاوية محكمة الإغلاق. ضعيه في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.