أفضل الوصفات

ماء طماطم

ماء طماطم


السائل ذو اللون الوردي العطري الذي ينطلق من الطماطم الناضجة بعد تقطيعها يحول صلصة الخل أو الكوكتيل ، ويمكن أيضًا أن يحل محل المرق في مجموعة متنوعة من الأطباق.

مكونات

  • 1 12 رطل من طماطم اللحم البقري (حوالي 3)
  • 1/4 كوب أوراق كزبرة طازجة بسيقان طرية
  • 1/4 كوب أوراق البقدونس الطازجة
  • 2 حبات متوسطة الحجم مفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة. خل النبيذ الأبيض

تحضير الوصفة

  • تبطن منخل شبكي رفيع بقطعة قماش قطنية ؛ يوضع فوق وعاء كبير. تُخفق الطماطم ، والكراث ، والثوم ، والريحان ، والكزبرة ، والبقدونس ، والخل ، والملح في محضر الطعام حتى تقطيعها بشكل خشن.

  • ينقل الخليط إلى غربال جاهز. يغطى ويبرد لمدة 12 ساعة على الأقل. (لا تقلب أو تضغط على المواد الصلبة ، وإلا فإن ماء الطماطم سيكون عكرًا). تجاهل المواد الصلبة غطي الطماطم بالماء والبرد.

  • قم بالمضي قدمًا: يمكن صنع ماء الطماطم قبل 3 أيام. يحفظ مبردا.

وصفة مايكل أنتوني ،

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 35 دهون (جم) 0 دهون مشبعة (جم) 0 كوليسترول (مجم) 0 كربوهيدرات (جم) 7 ألياف غذائية (جم) 1 إجمالي السكريات (جم) 3 بروتين (جم) 2 الصوديوم (مجم) 730 قسم التعليقات

شاهد الفيديو: عصير طماطة طبيعي وطريقة عملة واستخدامة للطبخ