وصفات غير عادية

جزر متبل بالزجاج مع الشيري والحمضيات

جزر متبل بالزجاج مع الشيري والحمضيات


مكونات

  • حزمتان من الجزر الرقيق (2 رطل) ، مقطعة إلى قطعة واحدة (حوالي 4 أكواب)
  • 2 ملاعق كبيرة (1/4 عصا) زبدة غير مملحة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير بالإضافة إلى المزيد من التوابل
  • 12 حبة فلفل أسود كاملة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير كليمنتين طازج أو عصير برتقال
  • 2 ملاعق طعام شيري أو فيرماوث حلو ، مقسمة
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق الطرخون الطازجة
  • 1/4 ملعقة صغيرة من قشر الكليمنتين المبشور أو قشر البرتقال

تحضير الوصفة

  • أحضر جزر ، زبدة ، 1/2 ملعقة صغيرة. الملح والفلفل وورق الغار ونصف كوب ماء حتى يغلي في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. خففي الحرارة حتى يغلي ببطء ، ثم غطيها واتركيها تطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج ، لمدة 7-8 دقائق. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقلي الجزر إلى وعاء متوسط ​​الحجم.

  • أضف عصير كليمنتين ، 1 ملعقة كبيرة. شيري ، والقرنفل المطحون إلى المقلاة ويطهى حتى يتشكل التزجيج ، 7-8 دقائق. يقلب الجزر ويتبقى ملعقة كبيرة. مدري. يتبل الجزر بالملح حسب الرغبة. يمكن القيام بذلك قبل 4 ساعات. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة. أعيدي التسخين على نار متوسطة قبل الاستمرار مع إضافة الماء بملعقة صغيرة إذا كان جافًا.

  • نقل إلى طبق التقديم. تُزين بالطرخون وقشر الكرفس.

، صور كريستوفر تستاني

المحتوى الغذائي

8 حصص ، حصة واحدة تحتوي على: سعرات حرارية 64.1٪ سعرات حرارية من الدهون 42.0 دهون (جم) 3.0 دهون مشبعة (جم) 1.8 كوليسترول (مجم) 7.5 كربوهيدرات (جم) 9.1 ألياف غذائية (جم) 2.6 إجمالي السكريات (جم) 4.5 صافي الكربوهيدرات (غ) 6.5 بروتين (غ) 0.9 صوديوم (ملغ) 159.6 قسم التعليقات

شاهد الفيديو: مقبلات متبل الخيار والجزر سهلة وسريعة لشهر رمضان #ندىمنالبيتالعراقي