Chilaquiles في صلصة شيبوتلي
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
مكونات
- 18 من 5 إلى 6 بوصات ، مقطعة إلى 8 مثلثات
- 3 أغصان إبازوت كبيرة طازجة ، ساق أو 3 أغصان زعتر طازج
- 1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة
- 1 كوب كريما مكسيكانا أو كريمة حامضة
- 1 كوب فريسكو مفتت
- 1/2 كوب بصل أبيض مقطع
تحضير الوصفة
صب ما يكفي من الزيت في مقلاة عميقة كبيرة للوصول إلى عمق 1 بوصة. إرفاق مقياس حرارة القلي العميق ؛ تسخين الزيت على حرارة متوسطة إلى 350 درجة فهرنهايت. أضف 12 من مثلثات التورتيلا في المرة الواحدة إلى الزيت. تقلى حتى تصبح ذهبية اللون ، مع التقليب من حين لآخر ، حوالي دقيقة واحدة. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الرقائق إلى مناشف ورقية ؛ بارد.
تُسخن صلصة شيبوتلي في مقلاة عميقة أخرى على نار متوسطة إلى عالية. إضافة epazote ينضج 2 دقيقة. الموسم مع الملح؛ يقلب في الرقائق. قسّم على الفور بين 6 أطباق. ضعي الكزبرة ، ثم الكريما ، والفريسكو ، والبصل.